Salchi pizza

Se cuenta que un joven ovejerillo se olvidó un queso crudo en el Causse de Cambalou, cuando fue a buscarlo, halló que su queso se había convertido en el actual queso Roquefort, el origen del queso se remonta al año 3,500 antes de Cristo, donde las cabañas ovinas producían este queso artesanalmente, en los tiempos romanos, unos 76 años después de Cristo, Plinio el Viejo escribió su “Historia Natural”, donde menciona la existencia de un queso de fuerte sabor y ya en el siglo VIII, se hace más popular gracias al Emperador Carlomagno que fue su primer consumidor célebre.En la actualidad, este queso es muy utilizado en diferentes platos, como en la elaboración de pizzas o en salsas.

Para los amantes del Roquefort.

Esta pizza está muy rica y es de las que menos calorías tiene. Podemos poner otro tipo de queso.

Los contrastes nos encanta y el del roquefort con la refrescante piña queda de lujo!!

Nos ponen tan a mano los productos en el súper que ya ni pensamos en elaborar muchas cosas. Y es que saber hacer una masa para pizza puede sacarnos de ir a la compra cuando no sepamos qué comer o incluso cuando viene gente a casa y nos pillan por sorpresa, porque aquí explico lo rápido y fácil que es hacerla. ¿Y por encima? pues lo que tengáis, porque una pizza se puede hacer con infinidad de ingredientes. Aquí os presento una pizza de película para #triviumdecocina

Siempre me pido esta pizza en un bar de mi pueblo y hoy me he decidido a prepararla y ha salido, buenísima! Espero que os guste!!😃

Esta pizza está hecha a la piedra. Tenía ganas de tener una y al fin la tengo, queda súper buena la pizza con una corteza súper crujiente y se hace antes que la pizza sin piedra. Solo que hay que calentar la piedra tal ponemos el horno, la verdad que me ha sorprendido, qué pizza tan buena queda

Esta pizza es con la misma masa que la anterior pero estirada en vez de con las manos, con rodillo y así queda en vez de esponjosa más fina y crujientita, también súper rica.

Se trata de dos recetas en una, debido a que con la misma masa preparé dos bocaditos diferentes.Estos bocaditos están elaborados con masa casera para pizza. Unos están rellenos con una crema de roquefort preparada con este queso, mantequilla y whisky, y decorados con cocktail de frutas disecadas. Otros, con forma de mini pizetas, llevan queso de cabra, salsa de tomate y decorados con peregil.