Este súper bocadillo fue mi merienda de hace unos días. Hacía frío, era un día triste y gris.Así que, como me apetecía algo salado para mi té de tarde, y al día anterior compré unos panecillos ideales para hacer bocadillos, con lo que tenía en la nevera salió éste bocadillo exquesito.

Exquisito bocata relleno de tortilla y al horno. Si se os ocurre hacerlo preparar 2 por persona, que seguro repetis

Excelente bocadillo para una comida, merienda o cena rápida.

Aunque sea un bocadillo, llena muchísimo 🤭 Es muy fácil de hacer y está buenísimo!

Sé que suena un poco raro pero en el sur y otros países son muy típicos los bocadillos de mejillones, calamares, almejas, berberechos... Yo desayuno mucho berberechos, una fuente de hierro y potasio mayor que un trozo de carne

Que si te apetece manchar poco por aquí te dejo un bocadillo que hemos cocinado por completo en sandwichera. Para ser con pan sin gluten (que normalmente) es seco, ha quedado super jugosito.

Hace unos días, hice de nuevo de niñera del hermano pequeño de mi ahijada…. Tampoco es que tenga que hacer mucho, más que obligarle a hablarme en inglés en lugar de en español —cosa que no es difícil ya que son ingleses—, hacerle leer un capítulo de un libro, en lugar de jugar a la Play una hora seguida y, merendar con él hasta que sus hermanos mayores terminan sus quehaceres extraescolares.El caso es que merendando, me contó que padecía de mal de amores, y me aseguró que si fuera jirafa, no sufriría tanto. “¿Jirafa?” Le pregunté mientras le daba un mordisco grande a mi parte de pan con chocolate. “Sí, jirafa. Ya sabes esos mamíferos de cuello largo”. Me respondió ufanamente. Ante mis ojos desorbitados y mi duda incontrolable en la cara, prosiguió. “Creo que con ese larguísimo cuello, deben ser animales muy juiciosos: con el corazón y la cabeza tan distantes. Ya sabes, así no pueden enredar los sentimientos con la razón”. Asintiendo su extraordinario razonamiento, le asegure que posiblemente tuviera razón, ya que por cuestión de centímetros las ideas y sentimientos no podrían chocar tanto, pero que sinceramente el amarillo con manchas, no le iban a sentar bien. Ante mi afirmación de manual, no tuvo más remedio que echarse a reír… Y creerme, no hay nada más contagioso que escuchar una risa tan inocente.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el jueves: pan).#CocinoMediterraneamente

Es uno de los almuerzos que suelo hacer de vez en cuando y está muy rico 😋.

Espectacular la fusión de sabores

Un bocadillo saludable, hecho con harina de quinoa e ingredientes muy ricos 😜.#tiempodedesayuno

Con un sabor espectacular espero que os guste