Tarta de ricota light

Name: Tarta de ricota light
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g ricota magra; 15 sobrecitos edulcorante en polvo; 4 huevos; 2 cucharadas maicena; 200 g queso crema light; Ralladura de limón; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 manzana

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Para tener en cuenta si nos tentamos con algún postre dulce durante la semana, les paso esta receta de tarta light de ricota, que me enseñó María Laura, una amiga de una de mis hermanas. Es un postre sencillo, diferente y además light... que más podemos pedir? Gracias por pasar estas recetas que nos ayudan a disfrutar con postres sanos y no por eso menos ricos.

Tarta de ricota light

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Guardada

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Ingredientes

40 min

8 raciones

500 gricota magra
15 sobrecitosedulcorante en polvo
4huevos
2 cucharadasmaicena
200 gqueso crema light
Ralladura de limón
1 chorritoesencia de vainilla
1manzana

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Batir las yemas con el edulcorante. Agregar la ricota, mezclar bien, luego el queso crema, integrar y por último agregar la maicena. Formar una crema y reservar.
2

Batir las claras a punto nieve e incorporarla a la preparación anterior con movimientos suaves.
3

Preparar un molde savarín (o flanera común), rociar con aceite vegetal. Pelar la manzana y cortarla en rodajas finas y distribuir sobre la base del molde.
4

Cubrir con la preparación anterior y llevar a baño maría al horno durante 45 minutos aproximadamente. Desmoldar inmediatamente y conservar en la heladera hasta consumir.
5

La podemos hacer en una fuente de vidrio que pueda ir al horno y conservarla en la misma fuente hasta el momento de consumir.