Salsa con Carne de Soya
Aprendí a los 8 años a cocinarla con carne animal, pero ahora con una alternativa vegetariana para poder compartir una rica comida sin problemas!
Salsa con Carne de Soya
Aprendí a los 8 años a cocinarla con carne animal, pero ahora con una alternativa vegetariana para poder compartir una rica comida sin problemas!
Paso a paso
- 1
Primero pondremos 1 taza 1/2 de carne de soya en un recipiente que resista el calor + 3 tazas de agua (la relación es 1:2). Ahora, si agregamos el caldo Maggi (disuelto en una taza), considerarlo dentro de la cantidad de agua a agregar.
- 2
Agregamos los aliños (ají, orégano, ajo, etc) a gusto, revolvemos y dejamos reposar por 20-30 min. Luego escurrimos en colador y lavamos con agua fría.
- 3
Picamos la cebolla y el ajo y sofreímos. Yo suelo agregar la carne y luego el tomate, pero esta vez agregaremos el tomate primero y revolvemos.
- 4
El tomate una vez listo (debe haber como “hervido”) se le agrega la carne y revolvemos.
- 5
Por último agregamos los sobres de salsa de tomate si es que desea que quede más espesa, de lo contrario dejar a fuego lento sin tapa para evaporar los líquidos y dejar que se espese. En esta parte puede agregar aliños a gusto, como más ajo, orégano, pimienta, etc.
- 6
Dejar enfriar unos 5-10 min para que espese y servir. Esta receta yo la hago sin sal, por costumbre mía jaja pero de todas formas acompañado con queso rallado queda muy rica
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