Pollo al disco

Name: Pollo al disco
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 pata muslo de pollo; 2 cebollas medianas; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 4 dientes ajo; 1 lata arvejas; 1/2 litro vino blanco; 1/2 litro caldo de verduras; 250 de crema de leche; c/n Aceite; Sal, orégano, pimentón, a gusto; (opcional 3 o 4 chorizos)

Cesar @cesar_cocina

Rio Gallegos

Ideal para compartir con la familia o amigos 👍🍻

Pollo al disco

Cesar @cesar_cocina

Rio Gallegos

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Ingredientes

5 porciones

5pata muslo de pollo
2cebollas medianas
1morrón rojo
1morrón verde
4 dientesajo
1 lataarvejas
1/2 litrovino blanco
1/2 litrocaldo de verduras
250de crema de leche
c/nAceite
Sal, orégano, pimentón, a gusto
(opcional 3 o 4 chorizos)

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Paso a paso

1

Limpiar las pata muslo y sacarle la piel
2

Cortar en tiras los morrones, la cebolla, el ajo en láminas o cortado como quieras
3

Calentar el disco, poner un choro generoso de aceite, calentar y comenzamos dorando las presas de pollo, una vez que ya tomaron color dorado de los dos lados, colocamos el morrón, la cebolla y el ajo, agregamos un poco de sal y dejamos que cocine un rato
4

Luego agregamos el vino y dejamos cocinar hasta que evapore el alcohol, pasado eso agregamos el caldo, casi cubriendo las piezas de pollo y agregamos los condimentos que quieras
5

Cocinamos a fuego medio durante una hora más o menos y colocamos las arvejas
6

Cocinamos unos minutos más y antes de servir le agregamos la crema (en este caso le puse una papas al horno previamente echas en el horno)
7

Servir y a disfrutar !!!! 😉😋