Pastel de queso y chocolate

Name: Pastel de queso y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr chocolate fondant; 500 gr nata montar; 250 gr queso cremoso (tipo philadelphia); 130 gr azucar; 100 gr leche; 2 sobres cuajada en polvo; sirope de chocolate; 5-6 galletas maria

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Pastel de queso y chocolate

Guardada

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Ingredientes

200 grchocolate fondant
500 grnata montar
250 grqueso cremoso (tipo philadelphia)
130 grazucar
100 grleche
2 sobrescuajada en polvo
sirope de chocolate
5-6galletas maria

Guardada

Paso a paso

1

Rallamos el chocolate.
2

Ponemos el chocolate, la nata, el queso, azúcar, leche y la cuajada; todo en un cazo a fuego medio unos 8-10 minutos hasta que quede una mezcla homogénea.
3

Mientras en un molde tipo plum cake, cubrimos la base con el sirope.
4

Vertemos la crema en el molde
5

Colocamos unas galletas en la superficie.
6

Dejamos en el frigo minimo 4 horas.
7

Desmoldamos dándole la vuelta, para que las galletas queden de base.