Fideuá
Una fideuá que siempre apetece
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos un chorrito de aceite en una paellera y sofreiremos la cebolla picada
- 2
Una vez doradita añadimos las anillas de calamar y los cuerpos de cangrejo, daremos unas vueltas y pondremos el tomate, dejar que se sofría todo bien
- 3
Ahora añadimos el sobre de especias y lo mezclamos bien, veréis como se nos forma una salsa.
- 4
Añadimos el caldo de pescado y dejamos cocer.
- 5
Por último incorporamos la pasta y la dejamos cocer, una vez lista apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos antes de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marta de cocinandofit.blogspot.com.es le encantará ver cómo quedó.
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La fideuá es la paella valenciana de fideos. Algo que inventaron al parecer en la comarca de la Safor valenciana (dicen que en Gandía). Se utiliza la misma morralla àra hacer el fondo (caldo) que se utiliza en el arroz.La fideuá más "clásica" se hace ocn sepia, gambas, calamar... casi una paella de mariscos, pero con fideos.Vídeos: Fideua
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La fideuá es un plato típico de Gandía (Comunidad Valenciana).Es similar a una paella de marisco, pero se cocina con fideos en lugar de arroz.Una ración aporta:394 Kcal7,2 g de grasa48,3 g de hidratos de carbono30,9 g de proteínas511 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
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