Batir la mantequilla con el azúcar y cuando esté espumoso añadir los huevos 1 a 1 sin dejar de batir. Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla de los huevos alternando con la leche.

Incorporar el cacao tamizado, mezclar y poner en un molde de 20 cm de diámetro y con paredes altas. Llevar a horno precalentado a 180º C durante 45´ o hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco. Dejar enfriar totalmente.

Montar la nata con el azúcar glas y la canela. Partir el pastel por la mitad y untar con una parte de la nata montada extendiendo bien con una paleta. Poner los frutos rojos y unas cucharadas más de nata.

Tapar con la otra capa de bizcocho y decorar con la nata restante y frutas al gusto. Se puede hacer con manga, pero a mí me gusta de esta forma porque tiene un aspecto más rústico y casero.