Se pela tanto el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el calabacín y la patata y se pican bien. Se sofríen con una pizca de sal en la sartén y con el aceite previamente caliente. El orden para sofreír sería el descrito.

Una vez esté lo anterior sofrito, se le añaden los huevos y se revuelven durante un minuto aproximadamente, y se le añade la pimienta molida deseada.

Como acompañamiento se opta por una rodaja de pan de avena untada con paté de zanahorias.