Picaña rellena

Es muy típico acompañar este tipo de carnes en Colombia con yuca cocida, papas fritas, patacones y también arroz...
Picaña rellena
Es muy típico acompañar este tipo de carnes en Colombia con yuca cocida, papas fritas, patacones y también arroz...
Paso a paso
- 1
Hacer un cuadrille en la parte de la grasa cortar por el centro y hacer un bolsillo lo mas grande posible, salpimentar en la parte interior.
- 2
Rellenar con el jamón, las salchichas y el queso, salpimentar por la parte de afuera y sellar de ambos lados, luego hornear por 90 minutos 250 grados centígrados.
- 3
Los líquidos se ponen dentro del recipiente en el que se va a hornear para mantenerlo humectado durante toda la cocción.
- 4
Luego esos jugos sirven para bañar la carne a la hora de servirla.
- 5
Cortar en rodajas.
- 6
Servir y disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tomaticán de vacuno Tomaticán de vacuno
Acompañar con arroz y papas fritas en cubos María Eugenia Martínez Sepúlveda -
Salsa Dominguera Salsa Dominguera
Exquisita salsa muy fácil y rica, la cual se puede servir con papas fritas, arroz, puré, entre otros. #fuerzachile Bridgett Jerez Robles -
Salsa de maní 🥜 Salsa de maní 🥜
#MiRecetario #CookpadChile Esta salsa la vi en un folleto de recetas y la copié. Es muy rica y puede usarse para acompañar carnes y cóctel. Patricia Quiroga Newbery -
Guiso de zapallo italiano Guiso de zapallo italiano
Rápido rico y muy barato, se puede acompañar con arroz y papas fritas, exquisito #mirecetario Javi Olguin -
Tortilla de lechuga rellena Tortilla de lechuga rellena
#delantalcookpad2025 La tortilla de lechuga es de mis favoritas, (suelo hacerla cuando me sobra lechuga del día anterior y ya está un poquito oxidada) y rellena es motal… de muerte lenta… deliciosa! Y lo mejor es que si la comes en la noche la lechuga cocida actúa como un suave somnífero natural que ayuda a descansar mejor. Patricia Quiroga Newbery -
CHORRILLANA. JON STYLE CHORRILLANA. JON STYLE
#Chilelindo #chorrillanaEste plato es muy popular en Chile a través de todo el país. Consiste en un plato servido con papas fritas, cebolla acaramelada, carne salteada, algunos lo hacen con huevos revueltos, otros con huevo fritos y otros con o sin longaniza.A mí me gusta más hacer la carne en su punto a la plancha, queda blanda y jugosa.Yo lo hice con las papas fritas, cebolla acaramelada, chorizo en rodajas, la carne la hice a la plancha y después cortado en tiras. Lo terminé coronándolo con 1 huevo frito y rociado con pebre. Todo esto hice un video. Jon Style.https://youtu.be/TfhF34JAMoE Jon Michelena -
Guiso de Repollo Guiso de Repollo
#saboresdelmundoDe repollo o col, como sea que lo conozcan, es una de las pocas verduras que van quedando baratas en estos días. Este guiso es en verdad muy rico y además nutritivo, lo pueden acompañar con lo que quieran: carnes de cualquier tipo, papas, arroz, puré... El repollo siempre queda relegado a ensalada, les invito a probarlo de esta otra forma.Angélica Ortiz Pinilla
-
Espinacas con salsa bechamel Espinacas con salsa bechamel
Lo puedes acompañar con lo que quieras, en lo personal me encanta con papas fritas Carolina Velásquez Morales -
Lomo saltado Lomo saltado
El lomo saltado es el plato típico más consumido de la gastronomía del PERÚ.Consiste en una mezcla jugosa de carne de vacuno/res, cebollas moradas, tomates, ají amarillo, salsa de soya o sillao, vinagre de vino blanco y condimentos, salteadas en un wok o sartén grande acompañadas con papas fritas y espolvoreadas con perejil picado encima. Originalmente eran papas cocidas. También se suele acompañar de arroz blanco. normitagana (Cocina Chilena Internacional) -
Tomaticán con arroz y papas fritas 🍅😋 Tomaticán con arroz y papas fritas 🍅😋
El tomaticán con #tomate natural, la típica y exquisita receta en el veranoEstá la acompañé con arroz tipo árabe y papas fritas en cubos#calendario2021 Lorita -
Tomaticán con papitas de mi amor Tomaticán con papitas de mi amor
Es un plato fácil, rico, y rápido de hacer.En mi caso lo complemente con papas fritas largas, pero es un plato que se puede acompañar con arroz, puré, o con lo que prefiera. Williams -
Brochetas falsas Brochetas falsas
Las acompaño con papas fritas y arroz blanco también puede ser con alguna ensalada liviana pero hoy quise regalonear a mi hija #adornaelårbol Alicia Montero
Más recetas
Comentarios (7)