Mermelada de fresas y de fresas con chocolate
Es muy fácil y sana, por que lleva poca azúcar y conserva todo el sabor de la fruta. Y con chocolate ni os cuento...
Mermelada de fresas y de fresas con chocolate
Es muy fácil y sana, por que lleva poca azúcar y conserva todo el sabor de la fruta. Y con chocolate ni os cuento...
Paso a paso
- 1
Quitamos la parte verde a las fresas, las lavamos y cortamos a cuartos.
- 2
Las ponemos en una cazuela y le añadimos el azúcar y el zumo del medio limón exprimido con la mano.
- 3
Lo dejamos que vaya hirviendo a fuego medio, sin dejar de remover, unos 35 o 40 minutos aprox. (cuidado con la espuma que va haciendo, que no rebose)
- 4
Mientras tanto hay que hervir los tarros y las tapas correspondientes que utilizaremos en abundante agua una hora aprox para esterilizar los.
- 5
Cuando haya hervido la fruta su tiempo, la trituramos, según la textura (con tropezones o no)
- 6
A parte ponemos 3/4 partes de la tableta de chocolate (yo he usado del Bonarea) en el micro, a golpes de medio minuto, hasta conseguir que se funda.
- 7
Separamos la mitad de la mermelada y la mezclamos bien con el chocolate. La vamos pasando a los tarros (ya secos) los cerramos bien y los ponemos boca abajo 24 horas en algún sitio que no les de la luz.
- 8
Y listo para comer!!
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