Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una sartén con un par de cucharadas de AOVE. Cortamos un par de rodajas de queso de cabra y preparamos la carne para las hamburguesas, para ello en un plato hondo junto a la carne ponemos, una pizca de sal, perejil al gusto, un diente de ajo bien picado, un huevo y miga de pan.

Deberíamos de tener ya pochada la cebolla. La sacamos y en la misma sartén cocinamos las hamburguesas. Podemos colocal una lonchita de jamón e incluso tostar una rebanada de pan y colocar encima la hamburguesa.

¡Buen provecho!