Salsa de almendras
#CocinaSolidaria No hay nada mejor que una salsa que acompañe una gran variedad de platos, pero no hace falta que esté acompañada para disfrutar de este manjar. Las almendras son ricas en minerales y vitaminas, fortalecen los huesos. La grasa de la almendra reduce el colesterol y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Pero claro, como todo, sin abusar. #rapidas
Salsa de almendras
#CocinaSolidaria No hay nada mejor que una salsa que acompañe una gran variedad de platos, pero no hace falta que esté acompañada para disfrutar de este manjar. Las almendras son ricas en minerales y vitaminas, fortalecen los huesos. La grasa de la almendra reduce el colesterol y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Pero claro, como todo, sin abusar. #rapidas
Paso a paso
- 1
En un cazo echamos el agua y las almendras. Cuando el agua comience a hervir las retiramos y las escurrimos. Cuando las almendras se hayan enfriado un poco las pelamos.
- 2
En una sartén con aceite tostamos la rebanada de pan, vuelta y vuelta. Mientras, troceamos el ajo y lo reservamos. Una vez tostado el pan lo escurrimos del aceite y lo echamos en un plato con el contenido de un vaso de agua, pero no lleno hasta arriba. En la misma sartén doramos los ajos y los reservamos.
- 3
En la sartén que estamos utilizando ponemos las almendras. Cuando estén tostadas las retiramos.
- 4
En el vaso de la batidora vertemos las almendras, el pan tostado con el agua, el ajo, sal, pimienta molida y un chorrito de vinagre. Lo batimos hasta que esté todo triturado y listo.
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