Macarrones con albóndigas
Otra manera de comer pasta y así cambiamos, para no aburrirnos. 👌
Lo mejor de esta receta es la sencillez y facilidad, sin misterio y con muy buen resultado para mayores y pequeños.
Gracias por leerme, espero que os animéis y la disfrutéis mucho. =)
Macarrones con albóndigas
Otra manera de comer pasta y así cambiamos, para no aburrirnos. 👌
Lo mejor de esta receta es la sencillez y facilidad, sin misterio y con muy buen resultado para mayores y pequeños.
Gracias por leerme, espero que os animéis y la disfrutéis mucho. =)
Paso a paso
- 1
Albóndigas: en un bol mezclaremos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor.
- 2
Cuando tengamos la bola de carne la dejamos en el frigorífico unos 10'.
- 3
Pasado este tiempo, hacer bolitas con las manos (si nos espolvoreamos harina en cada palma de la mano nos será muy fácil).
- 4
Freír en abundante aceite caliente y reservar una vez estén doradas.
- 5
Para la salsa: trituramos cebolla, ajo y perejil y lo ponemos a sofreír en una sartén con un chorrito de AOVE.
- 6
Cuando tenga buen color, agregamos las albóndigas y cocinamos a fuego medio 2 minutos más.
- 7
Añadir ahora el tomate frito, caldo de carne, sal, pimienta, orégano y albahaca. Cocinar todo a fuego medio 15 minutos, la salsa espesará.
- 8
Mientras tanto hervir la pasta 7' con agua hirviendo, chorrito de AOVE y sal. Colar y listo.
- 9
Nos queda mezclar la pasta con la salsa. Removeremos (con cariño) bien para que todo se integre y dejaremos un minuto más todo junto en el fuego.
- 10
Servir calentito. Con queso, sin queso, con pan, sin.... ¡Cómo bien queráis! Lo importante es disfrutar.
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