Falso cuscús con verduras🥕🌶️🥒🥦🍃

Name: Falso cuscús con verduras🥕🌶️🥒🥦🍃
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 1 zanahoria; 1/2 calabacín; 1/2 pimiento amarillo; 1 puerro; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 cucharadita ras el hanout; 1 pizca jengibre; 1 pizca cúrcuma; 1 pizca canela molida; al gusto Sal; Aceite de oliva

Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018

Marbella 🌴🏖️ (Málaga)🐟

Una receta 100% vegana, rica, sana, rápida y fácil.y para los que no os hace "mucha gracia,"la coliflor os aseguro que no parece coliflor y está realmente buena😋#platounico

Falso cuscús con verduras🥕🌶️🥒🥦🍃

Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018

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Una receta 100% vegana, rica, sana, rápida y fácil.y para los que no os hace "mucha gracia,"la coliflor os aseguro que no parece coliflor y está realmente buena😋#platounico

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Ingredientes

2 raciones

1/2coliflor
1zanahoria
1/2calabacín
1/2pimiento amarillo
1puerro
1cebolla
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
1 cucharaditaras el hanout
1 pizcajengibre
1 pizcacúrcuma
1 pizcacanela molida
al gustoSal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Picar o rallar la coliflor (yo la pico en Thermomix) que quede similar a los granos de cuscús, picar el resto de verduras.
2

En un chorreón de aceite, rehogar la verdura, a fuego medio-bajo. Añadir la coliflor picada, rehogar junto al resto de verduras, añadir las especias y la sal y dejar hacer hasta que esté al dente o al gusto (añadir un poco de agua si es necesario).
3

Listo