Sopa de cebolla con flores y soja texturizada
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Sopa de cebolla con flores y soja texturizada
Paso a paso
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Limpiamos y cortamos en juliana la cebolla, limpiaremos los ajos y laminamos, colocamos el aceite del frito de cebollitas mini y calentamos, agregamos la cebolla, los ajos y sofreímos. Mientras limpiamos las caléndulas y las deshojamos. Removemos de vez en cuando la cebolla cuando cambie de color añadimos los pétalos de caléndulas y mezclamos.
- 2
Añadimos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir trituramos con el turmix. Añadimos el polvo de ortigas y manzanilla de mahón. Agregamos la tapioca trituramos y volveremos a hervir mezclándolo todo.
- 3
Añadiremos la soja texturizada, como lo que hacemos es una sopa no hace falta hidratar la soja texturizada. Dejamos cocer unos 10 0 15 minutos. Y serviremos caliente o fría dependiendo de la época del año.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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