Ensaladilla rusa
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Ensaladilla rusa, tal como la preparaba mi madre, pero con mi toque: las anchoas y la zanahoria!
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa, tal como la preparaba mi madre, pero con mi toque: las anchoas y la zanahoria!
Paso a paso
- 1
Poner a cocer con sal las patatas y los huevos
- 2
Aplastar con un tenedor las patatas cocidas y mezclarlas con mucha mahonesa
- 3
Cortar en trocitos los huevos, los pepinillos y los pimientos. Rallar la zanahoria.
- 4
Mezclar todos los ingredientes. Y añadir más mahonesa por encima.
- 5
Decorar con unas pocas aceitunas reservadas, zanahoria y las anchoas.
- 6
Puedes acompañar con unas rosquilletas saladitas o picos.
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