Bizcocho de buttermilk
Un #bizcocho súper esponjoso a la vez que suave, delicioso. Hice mantequilla casera y el suero obtenido lo aproveché para hacer este bizcocho.
Bizcocho de buttermilk
Un #bizcocho súper esponjoso a la vez que suave, delicioso. Hice mantequilla casera y el suero obtenido lo aproveché para hacer este bizcocho.
Paso a paso
- 1
Batir bien azúcar y mantequilla hasta que quede blanco y esponjoso.
- 2
Agregar huevos de 1 en 1, cada vez que el Huevo esté bien batido e integrado.
- 3
Precalentar horno y engrasar molde de plum cake. Tamizar la harina y mezclar con la sal y gaseosa.
2️⃣Batir bie azúcar y mantequilla hasta que quede blanco y esponjoso.
3️⃣ Agregar huevos de 1 en 1, cada vez que el Huevo esté bien batido e integrado.
4️⃣ Añad - 4
Añadir 1/3 de la mezcla de harina con la 1/2 del suero, mezclar bien. Batir sucesivamente incorporando harina y el suero restante. Añadir extracto de vainilla, mezclar bien y verter sobre el molde. Introducir al horno 170°/40'. Prueba del palillo y enfriar sobre rejilla.
- 5
El suero lo realicé en Thermomix, batiendo a alta velocidad nata queda separado el suero de la mantequilla.
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