Magdalenas de espelta y avena

Name: Magdalenas de espelta y avena
Yield: 12-15 magdalena
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr harina de espelta; 100 gr avena y chía trituradas; 1 vaso leche desnatada; 1 yogur natural desnatado; 1/2 medida yogur de aceite; 1 cucharada azúcar avainillada; 1 cucharada miel; 1 pizca sal; 1/2 sobre levadura; 1 cucharadita canela; 1/2 cucharadita nocilla por cada magdalena (opcional)

Janire @janire84

Euskal Herria

He cogido ideas de las recetas de Para Aragón y Abigail Rodríguez publicadas aquí y he hecho una especie de mezcla de ambas. Eskerrik asko a las dos.

Magdalenas de espelta y avena

Janire @janire84

Euskal Herria

He cogido ideas de las recetas de Para Aragón y Abigail Rodríguez publicadas aquí y he hecho una especie de mezcla de ambas. Eskerrik asko a las dos.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

12-15 magdalena

100 grharina de espelta
100 gravena y chía trituradas
1 vasoleche desnatada
1yogur natural desnatado
1/2 medidayogur de aceite
1 cucharadaazúcar avainillada
1 cucharadamiel
1 pizcasal
1/2 sobrelevadura
1 cucharaditacanela
1/2 cucharaditanocilla por cada magdalena (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar los elementos secos e ir añadiendo la leche, el yogur y el aceite mezclando con una varilla.
2

Rellenar los moldes de magdalena hasta 3/4 de su capacidad. Si se quiere, se puede rellenar un poco el molde, echar un poco de nocilla en el medio y acabar de rellenar con la mezcla. Yo solo lo he hecho en unas pocas. Como no tenía suficientes moldes, he echado la mezcla sobrante en un molde de bizcocho.
3

Hornear 20 minutos a 180°. Yo lo he hecho en función combinada vapor-turbo.