Albóndigas en salsa de chipotle
Vídeo receta
https://youtu.be/T4vMFbMMkB0
Paso a paso
- 1
En un sartén con agua hirviendo se coloca los jitomates previamente cortados para quitarles la piel eso es rápido en 40 seg que estén adentro se les puede quitar y se recervan
- 2
Se coloca en la licuadora los jitomates ya sin piel, media cebolla, lata del chipotle, dos ajos sal y se licua
- 3
En una olla con aceite caliente se vierte la mezcla que hisimos para freír la salsa y se deja en fuego muy bajo
- 4
Las claras de los huevos cocidos se parten en trocitos muy finos
- 5
En un bowl se coloca la carne molida y los huevos crudos las yemas de los huevos cocidos, las especias machacadas (comino, mejorana), sal y la taza de arroz, todo esto se mezcla bien hasta que quede todo homogéneo
- 6
Con la carne se hacen las bolitas y en medio se le pone las claras partidas para que las bolitas queden con el centro relleno terminado esto con todas la carne se van colocando las bolitas en el caldillo espeso que tenemos en el fuego bajo y se deja que se cuezan durante 20 min listo para servir
Recetas similares
-
Albóndigas en salsa Albóndigas en salsa
Hola gente buenos días, hace mucho tiempo que no me conecto y quiero sorprenderlos con esta deliciosa receta que me han pedido mucho, con una pequeña variación muy sana para aquellos preocupados por su salud. Bueno sin más, empecemos.
-
Albóndigas en salsa de tomates Albóndigas en salsa de tomates
Hace días tenía ganas de comer albóndigas y busque una receta y las prepare. Cambie. Algunas cositas y aquí les dejo la mía
-
Albóndigas de pavo a la boloñesa Albóndigas de pavo a la boloñesa
#vivachile Hacía mucho tiempo que no preparaba albóndigas y a mis nietos les encanta
-
-
-
Albóndigas de arroz graneado Albóndigas de arroz graneado
Cuantas veces nos hemos quedado con arroz y no lo volvemos a comer? Pues bien, acá les dejo una receta para no despreciar ningún grano y quedar como rey en la cocina. Simple y sencillo, espero les guste.
-
Albóndigas jugosas en salsa de tomate Albóndigas jugosas en salsa de tomate
He probado muchas recetas de albóndigas. He seguido el paso a paso, he inventado, las he hecho fritas, al horno, en diferentes salsas… hasta que uní todo y llegué a la receta que más le gusta a mi familia, es decir: albóndigas jugosas y no secas y “apretadas“.
marispem -
-
-
Albóndigas Albóndigas
Esta receta se la preparé a mi familia para el almuerzo del Domingo
-
-
Albóndigas en Salsa de zanahoria y tomate Albóndigas en Salsa de zanahoria y tomate
#chile Cuando me entra la nostalgia por los cariños de mi abuela, hago uno de los platos que más me gustaba que me hiciera, albóndigas en salsa. Aún recuerdo el día en que enseñó a prepararlas y jamás se me olvidó, ahora se las enseño y espero la disfruten tanto como yo.
Más recetas
Comentarios (4)