Carnitas Mexicanas

Name: Carnitas Mexicanas
Cuisine: españolas
Ingredients: Papas fritas congeladas; Pico de gallo (receta ya publicada); Carne de cerdo; Queso cheddar o gouda rallado; Guacamole; Crema agria; Sal; Pimienta; 1 cucharada aceite oliva virgen

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#214. #familiar. Rico entrante para compartir con amigos y familia.

Carnitas Mexicanas

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#214. #familiar. Rico entrante para compartir con amigos y familia.

Guardada

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Ingredientes

30 min

Papas fritas congeladas
Pico de gallo (receta ya publicada)
Carne de cerdo
Queso cheddar o gouda rallado
Guacamole
Crema agria
Sal
Pimienta
1 cucharadaaceite oliva virgen

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Comenzamos precalentando el horno a 200°C.
2

Elaboramos el pico de gallo (receta publicada). Reservamos.
3

Mientras el horno calienta, picamos la carne de cerdo en trozos pequeños y la salpimentamos. En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y sofreímos la carne hasta que esté doradita.
4

Una vez caliente el horno, ponemos las papas congeladas y las horneamos a 200°C unos 20 min.
5

Nota*: si no consiguieras nata agria, solo tienes que usar nata de cocina y mezclar con 1 cucharada de zumo de limón o vinagre. Se remueve todo bien y se deja reposar 10 min. Ya está lista!!
6

En un bol colocamos en el siguiente orden; las papas horneadas salpimentadas previamente, luego la carne frita, el queso rallado, el pico de gallo, el guacamole y terminamos con la nata agria. Exprimimos mefia lima por encima y decoramos con un poco de cilantro fresco. Increíble, delicioso para acompañar con unas 🍻. Que les aproveche!!