Lemon Pie🍋
Paso a paso
- 1
Masa: Batir la manteca con el azúcar a blanco agregar las yemas la esencia agregar la harina la sal y reposar en la heladera por una hora.
- 2
Enmantecar y enharinar los moldes de tarta.
- 3
Estirar la masa.
- 4
Poner en una tartera enfriar y cocinar a blanco en horno 190°C por 12 minutos.
- 5
Relleno: Mezclar las yemas el azúcar la ralladura y el jugo de limón en un bol.
- 6
Cocinar a baño maría en directo hasta espesar cuidado de no coagular el huevo.
- 7
Afuera del fuego agregar la gelatina previamente hidratada y regenerada.
- 8
Por último agregar la manteca fría cortada en cubos.
- 9
Revolver hasta integrar bajar la temperatura y luego rellenar la tarta.
- 10
Llevar a fría hasta que esté firme.
- 11
Merengue Suizo: Mezclar en un bol las claras y el azúcar.
- 12
Llevar a baño maría indirecto y revolver hasta que se disuelva el azúcar(la temperatura no debe superar los 45°C- 50°C)
- 13
Retirar y batir con una batidora eléctrica hasta enfriar.
- 14
Agregar unas gotas de jugo de limón vinagre o ácido acético en el batido para obtener un merengue mucho más blanco.
- 15
Armado: Rellenar las tartas con la crema de limón.
- 16
Llevar a frío.
- 17
Decorar con el merengue.
- 18
Sopletear hasta que se dore.
Recetas similares
-
Pie de Limón 🍋 Pie de Limón 🍋
Todos tienen su receta para tan apetecido pie, esta es la mía☺️
-
-
Lemon pie Lemon pie
#fácilydelicioso #cocinandoconamor Hice hacer algo diferente para celebrar el cumpleaños de mi amado 🎂 le fascina los pie de limón, pero esta vez se me ocurrió hacer un lemon pie y un mandarina pie jajajja quedaron riquísimo no es porque lo diga yo sino que mi amorcito dijo es mejor que el pie de limón.
-
Pie de limón 🍋 Pie de limón 🍋
Como dice el dicho, ¡si la vida te da limones haz pie de limón!Una deliciosa receta, que sí o sí tienes que hacer.*Recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
-
Cupcakes de lemon pie 🍋 Cupcakes de lemon pie 🍋
Si les gusta el pie de limón esta versión en cupcakes les encantará 😍 una explosión de sabor 😋
-
Pie de limón / lemon pie🍋 Pie de limón / lemon pie🍋
Exquisito pie y muy fácil de hacer! Es el más cremoso que probarás... #tarta #pie #limón #merengue #merengueitaliano #fácil #dulces
-
Pie de limón 🍋 Pie de limón 🍋
Un delicioso pie para compartir con su familia queda muy rico... Anímate a prepararlo es muy sencillo de hacer...
-
Lemon Pie 🍰 Pie de Limón 🍋 Lemon Pie 🍰 Pie de Limón 🍋
Es un exquisito pie, ya me creo reina de esta receta ❤️
-
Lemon Pie 🇵🇪 Lemon Pie 🇵🇪
Es súper entretenido, con el frío que hace, enciendes el horno y estás abrigadita en la cocina. Exprimes limones, bates claras.
-
-
Pie de limón lemon pie Pie de limón lemon pie
Receta que fue creada a partir de varias recetas sacadas de la web, hasta que conseguí llegar a un pay que me gustara
-
Pie de limón 🍋☺️ Pie de limón 🍋☺️
Seguimos con las recetas dadas por mi abuela, rápida de hacer y queda exquisita! Este pie de limón es especial para los dulceros #TeamDulce.Espero que les guste.
Más recetas
Comentarios