En una sartén echamos la cebolla que hemos cortado en trozos, el aceite y los champiñones, freímos todo un poquito, luego añadimos la carne picada, las especias, el perejil y la salsa harisa y cocinamos todo.

En el bol de la masadora echamos la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la leche, luego añadimos la mantequilla y seguimos mezclando.

Una vez tenemos la masa, la partimos en porciones de 60 g, la tapamos con un paño limpio y la dejamos reposar unos 10 minutos.

Extendemos la bola y ponemos el relleno y por encima un poco de queso y la cerramos, la ponemos en una bandeja del horno sobre papel vegetal después ponemos con un cuchillo unos cortes, las tapamos y las dejamos otra vez reposar 10 minotos.(ver el video)

Mientras que tenemos el horno precalentado a180 grados, pintamos los panes con huevo y los ponemos por encima de Sésamo.

Las metemos en el horno de 25 a 30 minutos hasta que se pongan doraditas.

Que aproveche.

Panes rellenos para Ramadán (Ver el vídeo) https://youtu.be/CPP1KpmvYjA