Lentejas con carne molida y arroz
Desde pequeño que le hice el quite a las lentejas, el día que había lentejas en casa era para estar toda la tarde sentado en la cocina y calentar una y otra vez el plato hasta que me lo sirviera. Bueno hoy en día y con 33 años me di cuenta que es un plato que debemos comer por lo menos una vez a la semana y ojo estoy viendo el Reality Resistiré jajaja y lo único que comen son lentejas con arroz y están todos flacos, jajajaja, bueno los puntos a favor de esta legumbre es que son saciadoras y tienen muy pocas calorías lo que te hace no engordar, en fin tendré que acostumbrarme a ellas y hacerlas más ricas obvioo, #familiar
Lentejas con carne molida y arroz
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martina nuñez“Quedaron muy ricas 😊” -
Paz Contreras Vega“con mi hermana seguimos esta receta para toda la familia con un kilo de lentejas jajaja y quedo muy rico 💗 era nuestra primera vez haciendo y con la 2 horas de remojo o quizas menos igual funciono (hicimos la receta ese mismo dia) y salio todo bien 🤗 tambien hicimos papitas y chorizo frito para acompañar. Gracias!!!!” -
Patricia Sánchez“Cocinandose las lentejas”
Desde pequeño que le hice el quite a las lentejas, el día que había lentejas en casa era para estar toda la tarde sentado en la cocina y calentar una y otra vez el plato hasta que me lo sirviera. Bueno hoy en día y con 33 años me di cuenta que es un plato que debemos comer por lo menos una vez a la semana y ojo estoy viendo el Reality Resistiré jajaja y lo único que comen son lentejas con arroz y están todos flacos, jajajaja, bueno los puntos a favor de esta legumbre es que son saciadoras y tienen muy pocas calorías lo que te hace no engordar, en fin tendré que acostumbrarme a ellas y hacerlas más ricas obvioo, #familiar
Paso a paso
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Previo a la cocción dejar las lentejas remojando por lo menos 2 horas con agua caliente, luego comenzamos con la preparación del sofrito, en esta preparación amortigua la cebolla con sal y posteriormente lavarla muy bien, se apreta y pasa al sartén.
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Después rallamos la zanahoria y picamos en cuadritos el pimentón.
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Agregamos a la sartén con un poco de aceite junto con los dos dientes de ajo picados, revolvemos.
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Agregamos la carne, el caldo concentrado y salpimentamos.
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Luego y después de haber lavado las lentejas las agregamos a nuestro sofrito junto a las hojas de laurel, para posteriormente pasar a la olla, agregamos agua y los trozos de zapallo, en mi caso fue una olla a presión, dejamos unos 20 minutos.
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Mientras tanto ponemos a cocer dos huevos hasta que queden duros, pasados los 20 minutos de la preparación agregamos a esta media taza de arroz dejamos unos 10 minutos más.
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Rallamos los huevos y servimos y listo a disfrutar.
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