Guiso de quinoa con zanahorias
Saludable y sabrosa receta que sirve tanto como plato único como de acompañamiento. Perfecto para llevar en tupper.
Guiso de quinoa con zanahorias
Saludable y sabrosa receta que sirve tanto como plato único como de acompañamiento. Perfecto para llevar en tupper.
Paso a paso
- 1
Ingredientes: (falta el ajo...)
- 2
Cortar la cebolla y el ajo en cuadraditos. Lavar y pelar las zanahorias y cortar también en trozos pequeños.
- 3
Echar un buen chorro de aceite en la cazuela y pochar la cebolla. Una vez dorada, incorporar la zanahoria. Cuando esté medio hecha la zanahoria, verter el ajo y los guisantes. Cocinar un par de minutos revolviendo todo. Corregir de sal.
- 4
Incorporar la quinoa y mezclar bien con el resto de los ingredientes. Echar un poco de pimienta y verter el caldo, revolviendo bien.
- 5
Dejar cocer a fuego medio bajo hasta que se absorba el caldo o la quinoa esté tierna.
- 6
Guiso de quinoa hecho! Buen apetito!
- 7
Presentamos y listo!
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