Rosquillas con vino y semillas de anís
Estas rosquillas dulces son muy populares en la región de Lazio y más allá. Tengamos en cuenta que casi todas las regiones de nuestra bota tiene una receta. La característica principal es la ausencia de huevos y productos lácteos y, por tanto, es ligera pero sabrosa. La receta es muy simple, no tienen ni siquiera la pérdida de tiempo de la fermentación. En resumen, una antigua receta de nuestros tiempos modernos.
Rosquillas con vino y semillas de anís
Estas rosquillas dulces son muy populares en la región de Lazio y más allá. Tengamos en cuenta que casi todas las regiones de nuestra bota tiene una receta. La característica principal es la ausencia de huevos y productos lácteos y, por tanto, es ligera pero sabrosa. La receta es muy simple, no tienen ni siquiera la pérdida de tiempo de la fermentación. En resumen, una antigua receta de nuestros tiempos modernos.
Paso a paso
- 1
Verter en un robot o planetaria: el aceite, el vino y 200 gramos de azúcar. Añadir las semillas de anís y la harina poco a poco con la máquina en movimiento para obtener una masa no pegajosa y pero elástica. Dejar la masa reposar en la nevera durante al menos 30 minutos cubierta. Con la masa hacemos cuerdas de longitud de unos 12 cm y formamos las rosquillas como en la foto. Cubrimos una bandeja para hornear con papel para el horno y ponemos espaciadas nuestras rosquillas.
- 2
Echar encima el azúcar y cocinar en horno precalentado a 150 grados durante unos 15 minutos. Deben tomar un color doradito. Son excelentes fríos empapados en vino. Gracias por leer mis recetas.
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