Se pica la carne, se le quita la grasa que tenga y se lava para quitarle la sangre

Se pone la olla al fuego se echa aceite

Se echa los hajos picados en láminas después las zanahorias picaditas y se tienen un ratito

A continuación se echa la carne y se refríe después se le echa las hojas de laurel la pimienta negra la cucharadita de harina y se rehoga todo

Después el vino se deja cinco minutos, se le pone el agua la sal y se deja hasta que la carne esté tierna, yo la acompañó con unas patatas fritas