Hongos de pino en escabeche 🤪
Hacia mucho que no los preparaba, el laurel fue una opción y el gusto fue espectacular. #aprendiendo
Hongos de pino en escabeche 🤪
Hacia mucho que no los preparaba, el laurel fue una opción y el gusto fue espectacular. #aprendiendo
Paso a paso
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Lave en un balde los hongos y después uno por uno en mi cocina y después los corte y los puse a hervir con agua en dos etapas, la primera los herví 10 minutos y los cole y volví a hervir otro tanto con nueva agua
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Las zanahorias las herví solas ya las había cortado en rodajas finas, puse en la olla, el aceite, el agua y el vinagre y la sal y coloque las cebollas y el morrón cortado finito y la zanahoria y láminas del ajo y las hojas de laurel cuando rompió el hervor coloque los hongos, como la zanahoria esta casi cocida, el tiempo que se le da es para que se cocine la cebolla el morrón y el propio hongo se una al sabor de la mezcla de todo, hacia mucho tiempo que no los hacía porque no conseguía hongos
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Me dio para dos frascos de vidrio y un platillo chico y así mismo me dejé unos pocos sin cocinar para hacerme con arroz.
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