Paso a paso
- 1
Primero hacemos el caramelo. Lo haces como a vos te salga bien. Yo siempre lo hice así: 150 de azúcar con 8 cucharadas de agua y un chorrito de limón (opcional) una vez que esté marrón, para esta receta le agrego la manteca(una cucharada aprox). Pasas el caramelo al molde que cubra bien la base y los bordes. Si te gusta más caramelo pones más, es a gusto!
- 2
En un bowl mezclamos la manteca blanda con el azúcar hasta formar una crema. Perfumar con esencia de vainilla. Agregar los huevos y seguir batiendo
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar. Batir 5 minutos
- 4
Pelar las manzanas y cortar en rodajas. Comenzar tapizándo el fondo del molde, luego los costados y colocar el resto de las rodajas por arriba y espolvorear azúcar
- 5
Colocar la mezcla de masa de manera homogénea. Llevar a horno (precalentar) 180 grados. Aprox 50 min depende el horno. Pasado 20 minutos de horneado podes cubrír con papel de aluminio así no se quema arriba.
- 6
Para desmoldar. Pasamos un cuchillo por los bordes para asegurar que se despegó. Colocamos un plato o fuente y damos vuelta. Lo dejamos así unos 5/10 minutos para que se enfríe y retiramos el molde.
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