Huevos en cocotte

Name: Huevos en cocotte
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevo; 400 g Sofrito casero de tomate y cebolla; Al gusto Queso (en mi caso de cabra); Al gusto Orégano

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

Los comía de pequeña y me encantaban!!!!

Huevos en cocotte

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

Los comía de pequeña y me encantaban!!!!

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

2huevo
400 gSofrito casero de tomate y cebolla
Al gustoQueso (en mi caso de cabra)
Al gustoOrégano

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Untar las cocotte(puedes usar cazuelitas de barro) con aceite de oliva.
2

Rellenar la mitad con el sofrito, espolvorear con orégano. Cascar un huevo encima, salar y poner el queso alrededor
3

Poner en una bandeja con agua caliente para cocer en el horno al baño maría.
4

Meter en el horno precalentado a 175 °unos 15 minutos o hasta que la yema esté a nuestro gusto.
5

En vez de queso puedes poner jamón o choricito picados, o de todo un poco😋