Lavamos bien las navajas, las abrimos y las pasamos a un cacharro con agua para que vayan soltando el resto de la tierra.

Ponemos aceite en una plancha a fuego lento, escurrimos bien las navajas y las añadimos a la plancha con la cáscara tocando la plancha y las navajas hacia arriba.

Rociamos el jugo de 1 limón por encima, y otro chorrito de aceite por encima con ayuda de una aceitera.

Salpimentamos al gusto sin darles la vuelta en ningún momento, pero sí iremos meneando la plancha constantemente.

Meneamos un poco la plancha para que se impregnen del jugo y se acabe de hacer. Tardará como mucho un minuto o dos, no más.

Si se desea, se puede añadir 1 limón partido a cuartos para adornar y por si se desea, rociar un poco más de limón por encima.

Cuando veamos qué están un poco hechas pero que parece que también están un poco crudas, paramos el fuego y les daremos la vuelta.

Las iremos pasando a un plato o bandeja con la cáscara tocando el plato y verteremos por encima el resto de jugo que haya quedado en la plancha.