Batir la clara, batir el huevo y mezclar a fuego.

Dar un hervor a la carne picada, dorar en la sartén hasta que se dore. Añadir dos tomates pelados, añadir el queso Filadelfia una tarrina. Añadir clara a punto de nieve y huevo mezclado con cuchara o dos cucharas harina y orégano a su gusto y levadura hasta que esté mezclado sin pasarse con el fuego poquito de fuego.

Pelar los pimientos, cortar por la mitad y quitar pepitas, ponerlos en una placa untados de aceite de oliva por dentro y por fuera y sal, incluso en la bandeja poner aceite de oliva.

Rellenar con la mezcla el pimiento, echarle el queso rayado. Poner en el horno 20 - 30 minutos. Sacar, dejar 5 minutos enfriar y listos. Servir