Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Hornear las papas cortadas en cubo y reservar. Picar la cebolla, el ajo y el morrón. Limpiar bien las patas de pollo
- 2
En la cacerola con un poco de aceite de oliva sellar vuelta y vuelta el pollo. Reservar. En la misma cacerola agregar un poco más de aceite y sofritar la cebolla, el ajo y el morrón. Agregar las patas selladas y las zanahorias. Integrar condimentar a fuego fuerte
- 3
Agregar el vaso de vino y dejar destapado hasta que evapore el alcohol. Colocar el puré de tomate mezclar bien y si hiciera falta agua caliente. Dejar cocinando en fuego suave tapado hasta que el pollo se cocine. Agregar las arvejas y las papas. Rectificar la sal. Cocinar unos minutos más y dejar tapado hasta servir
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