Ensalada templada de garbanzos y verduras
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Super idea para comer hoy, una receta muy rápida, sana y sabrosa: Ensalada de garbanzos al pesto con calabacín, puerro y tomates secos.
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#PlatoUnico #Legumbres #Ensalada
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Super idea para comer hoy, una receta muy rápida, sana y sabrosa: Ensalada de garbanzos al pesto con calabacín, puerro y tomates secos.
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Paso a paso
- 1
Cortamos y lavamos las verduras en cubitos. Empezamos sofriendo el puerro a fuego medio.
- 2
Echamos a la sartén el calabacín, y lo pochamos despacio. Cuando esté blando, añadimos los garbanzos y dejamos dorar.
- 3
Apagamos el fuego y añadimos los tomates secos cortamos a tiras y salsa pesto al gusto.
- 4
¡Disfrutad!
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