Cabrillas con tomate frito
Cabrillas con tomate frito
Paso a paso
- 1
Pochar toda la verdura cuando este pocha, se añade el vino blanco
- 2
Se echa un poco de tomate y se pasa por la batidora bien fino todo para después pasarlo por un colador así no lleva nada de piel se echa el resto de tomate
- 3
Las guindillas yo puse dos comino sal y se echan las cabrillas ya cocidas y blandas y se deja que el caldo espese probarlas y retificar sal si hace falta o pique
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