Crema fría de garbanzos y zanahoria
ionecc @cook_5530223
Paso a paso
- 1
Una vez tenemos preparados los ingredientes, pelamos y cortamos en trozos las zanahorias
- 2
Las cocemos y escurrimos
- 3
Lavamos y escurrimos los garbanzos de bote
- 4
En un vaso de batidora ponemos los garbanzos, zanahorias, el caldo, la nata y el queso
- 5
Batimos todo y salpimentamos, después añadimos las hojas de albahaca y volvemos a batir
- 6
Cortamos el pan en dados (yo uso sin gluten porque soy celiaco) y los freímos junto a un diente de ajo
- 7
Servimos la crema junto a los picatostes y una pizca de pimentón dulce
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