Sopa de sémola con carne
Es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Es liviano como plato único en la noche. Queda muy buena con unas gotitas de ají líquido o ají rojo en polvo. Pero es a gusto de cada uno. Es ina sopa muy buena para el invierno.
Sopa de sémola con carne
Es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Es liviano como plato único en la noche. Queda muy buena con unas gotitas de ají líquido o ají rojo en polvo. Pero es a gusto de cada uno. Es ina sopa muy buena para el invierno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freímos la cebolla en un poco de aceite, agregamos el ajo machacado.
- 2
Se mezcla la carne con el vino blanco y un poco de agua, esto para que se arene al cocinarse y no se hagan pelotones.
- 3
Se agrega la carne amasada con el vino y la media taza de agua y se deja cocinar hasta que se evaporan los líquidos mezclando y revolviendo a fuego fuerte.
- 4
Se agrega el agua, los cubos de caldo molidos sal y pimienta. Mezclar y agregar la sémola en forma de lluvia. Revolver hasta que se haya cocinado la sémola, espesa un poco. Según cómo quieras de espesa la sopa, le agregas más o menos sémola. Yo la hice con un espesor medio.
- 5
Una vez lista servir con un poco de cilantro picado o perejil encima.
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