Costillas al horno con salsa barbacoa
Los tiempos dependen un poco del horno y de cómo sean las costillas de gordas.
Costillas al horno con salsa barbacoa
Los tiempos dependen un poco del horno y de cómo sean las costillas de gordas.
Paso a paso
- 1
Colocamos las costillas en la bandeja del horno y las rociamos con un poco de sal y pimienta y las cubrimos bien con la salsa barbacoa. Si nos gustan con miel o mostaza echamos también a gusto.
- 2
Las tapamos con papel de aluminio y la dejamos reposar una hora o dos. Yo la dejo toda la noche en el frigorífico.
- 3
Tapadas con el papel de aluminio para que queden más tiernitas las metemos al horno precalentado a 180° 60 min a media altura. Pasados los 60 min destapamos y quedan así.
- 4
A nosotros nos gustan más tostaditas. Subimos la temperatura del horno a 200°C 15 minutos.
- 5
Les damos la vuelta y echamos algo más de salsa barbacoa. Otros 20 minutos.
- 6
... a comer...
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