Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad y hacer como en la foto unas rajas con el cuchillo y pelín de aceite y sal, introducir en el horno unos 20 minutos a 180 grados.
- 2
Trocear una cebolla y caramelizar, añadir el relleno de las berenjenas troceado y sofreír un ratito añadir el salmón en cortes pequeños de un cm, y nada más coge un pelín de color añadir una cuchara sopera de enharinar unas vueltas y añadimos la nata, sal y pimienta y los palitos de cangrejo dejar unos cinco minutos se cocine todo.
- 3
Rellenar las cáscaras de las berenjenas y esparcir el queso rallado por lo alto para gratinar.
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