Una vez que se tiene la carne limpia y cortada, se agregan sal, orégano, los ajos triturados y medio caldo de pollo. Se le agrega finalmente dos litros de agua y se lleva al fuego a cocer hasta que la carne este tierna.

Pelar las verduras y troceadas se echan en una cacerola. Añade el medio caldo de pollo restante.

Cuando la carne este tierna se le agrega a la cacerola donde teníamos las verduras. Junto con el caldo donde cocimos la carne.

Se deja hervir hasta cocer las verduras, retificamos sal si es necesario.

Servimos y acompañamos con arroz blanco.