Calabacines rellenos de carne picada
Lo probe gracias a una amiga y me encantó y decidí hacerlo en casa y sorpender a los míos . Súper fácil y rico
Calabacines rellenos de carne picada
Lo probe gracias a una amiga y me encantó y decidí hacerlo en casa y sorpender a los míos . Súper fácil y rico
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando los calabacines rectos, quitandoles la parte de arriba. Una vez cortadas les hacemos con el cuchillo unas por y los metemos un 1 minitos en el microondas para que se ablanden por dentro.
- 2
Una vez pasado el minuto, los sacamos del microondas y con una cucharadita los limpiamos y hacemos barquitos
- 3
Empezamos con el sofrito. En una sartén echamos poco de aceite de oliva y vamos haciendo la carne picada primero hasta que se dore. Añadimos la sal, la pimienta negra y el perejil y vamos mezclando hasta que veamos que la carne picada se haca dorado por todos los lados.
- 4
Añadimos la cebolla bien picadita y el ajo. Y lo dejamos unos 5 minitos hasta que se ablanden, removiendo todo bien.
- 5
Una vez echo, añadimos las cucharadas de tomate frito. Si os gusta que la masa quede más líquida se puede añadir un poco más del tomate.
- 6
En una bandejita de horno pequeña añadimos un chorrito de aceite de oliva y añadimos los calabacines vacíos y añadimos la masa al barquito con mucho cuidado.
- 7
Horneamos unos 45/50 minutos a 180 grados y listo. A disfrutar de ellos 😊
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