Para empezar esta receta cortaremos los pimientos como en la foto, a trocitos y lo sofreiremos

También cortaremos los ajos, para que el sofrito salga más sabroso

Cuando ya esté el pimiento, pondremos la pota, esta vez la he puesto entera (son potas pequeñas) pero suelo cortarla a trozos más pequeña, pero es algo indiferente depende lo que a uno le guste

Pondremos un pelin de tomate frito lo removemos y seguidamente el arroz y también lo removeremos, para que coja todo el sabor

Luego pondremos el caldo de pescado (yo suelo usar el de mercadona,hacendado) pero también se podría hacer con el caldo de mejillones y poner unos cuantos mejillones o para picar y sólo usar el caldo. Ponemos un poquito de sal y lo probamos. Y no olvidarse del colorante

Y finalmente y muy rápido,para momentos, que no sabemos que hacer o para cualquier día,este exquisito arroz con pota. Esperamos que os guste ;-)