Librito de berenjena relleno de jamón york queso y bacon

Mari Ramos @cook_2597782
Paso a paso
- 1
Partimos la berenjena en rodajas las ponemos a remojar con agua y sal unos 15 minutos. Pasado este tiempo ponemos a escurrir y la secamos con papel absorbente
- 2
En una de las partes de las berenjenas ponemos jamón york el queso y el bacon la cubrimos con la otra mitad y la pasamos por huevo y pan rallado con perejil, freír en aceite caliente. Pasamos a un papel absorbente para que quite el exceso de aceites
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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