Bocados de brócoli
La quinoa le da un toque muy crujiente.
Paso a paso
- 1
Enjuagar la quinoa y cocer como se haría normalmente. Separar el tallo del resto del brócoli, cortando en trozos medianos, y hervir 5 minutos.
- 2
Una vez cocinado, dejar enfriar ambas cosas. En un bowl grande ir mezclando el resto de ingredientes, añadir la quinoa y el brócoli cortado finamente.
- 3
Precalentar el horno a 200° y en una bandeja grande poner un papel de horno e ir formando bolas del tamaño deseado. Aplastarlas un poco al colocarles formando discos.
- 4
Hornear durante 20 min o hasta que estén crujientes por fuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia le encantará ver cómo quedó.
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