Coliflor aromatizada con ajo y perejil
Fácil. Con este plato nos pueden salir dos, aprovechando los restos de fécula y patata que se desprenden, al igual se desprenden trocitos de coliflor esto queda en el caldo junto con las laminas del tronco de la coliflor. Añadir dos tomates maduros sin piel, queso al gusto, perejil seco, aceite de oliva, sal y si queremos un huevo batido. Lo trituramos todo con el turmix. Ahorrarnos tiempo y energía en el momento que hacemos una comida tenemos un puré para la cena y con un toque diferente.
Coliflor aromatizada con ajo y perejil
Fácil. Con este plato nos pueden salir dos, aprovechando los restos de fécula y patata que se desprenden, al igual se desprenden trocitos de coliflor esto queda en el caldo junto con las laminas del tronco de la coliflor. Añadir dos tomates maduros sin piel, queso al gusto, perejil seco, aceite de oliva, sal y si queremos un huevo batido. Lo trituramos todo con el turmix. Ahorrarnos tiempo y energía en el momento que hacemos una comida tenemos un puré para la cena y con un toque diferente.
Paso a paso
- 1
Limpiar y eliminar las hojas de la coliflor. Dividir en porciones por el tallo y reservar. Pelar el tallo y cortar en laminas, reservar.
- 2
Pelar las patatas y cortar las patatas rompiéndolas ante de llegar al final del corte. (Después los explicaré porqué)
- 3
Cocerlo todo con un litro de agua. Las patatas debajo, la coliflor encima, tapar.
- 4
Cuando las patatas estén cocidas, también lo estará la coliflor. Separar y reservar en un tapper, aliñar con 1 cucharadita de ajo en polvo, perejil, sal y aceite de oliva. Dejar macerar unas 12 horas en el frigorífico.
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