Fondue de carne
La fondue es uno de mis platos favoritos, no solo porque es la especialidad de mi marido, sino también porque una cena con una fondue siempre resulta ser todo un acontecimiento social.
La fondue con carne es muy sencilla. Se puede hacer con cualquier tipo de carne – ternera, cordero, cerdo y hasta pollo, aunque este último tiene la desventaja de ser algo resbaloso y peligroso si no se hace bien de todo.
La fondue de ternera es la más conocida pero a mí la que más me gusta es la de cordero, porque combina bien con todo tipo de salsas – saladas, dulces y agridulces.
Fondue de carne
La fondue es uno de mis platos favoritos, no solo porque es la especialidad de mi marido, sino también porque una cena con una fondue siempre resulta ser todo un acontecimiento social.
La fondue con carne es muy sencilla. Se puede hacer con cualquier tipo de carne – ternera, cordero, cerdo y hasta pollo, aunque este último tiene la desventaja de ser algo resbaloso y peligroso si no se hace bien de todo.
La fondue de ternera es la más conocida pero a mí la que más me gusta es la de cordero, porque combina bien con todo tipo de salsas – saladas, dulces y agridulces.
Paso a paso
- 1
Se lava y se secan los trozos de carne unos treinta minutos antes, y se dejan reposar en la nevera
- 2
Se saca de la nevera y se reparten los trozos de carne en platillos que se colocan al lado del plato de cada comensal
- 3
Se calienta el aceite según las instrucciones de la fondue. Hay eléctricas en las que se pueden elegir la temperatura (poner unos 190ºC) o tradicionales en las que se calienta el aceite sobre el fuego de la cocina primero, y cuando está muy caliente se traslada el recipiente con mucho cuidado al aparato de la fondue sobre la llamita. Hay que tener mucho cuidado en el momento de encender la llamita de la fondue porque es muy peligroso.
- 4
Cada comensal pincha un trozo de carne e introduce su pincho en el aceite caliente. Lo deja hasta que esté hecho a su gusto (carne poco hecha, en su punto o pasada) para luego sacarlo, pasar el trozo de carne del pincho a su plato con la ayuda de un tenedor y seleccionar una de las salsas que estén repartidas por la mesa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa roja de carne Salsa roja de carne
#rapidas ápida me encanta los fideos con salsa y esta salsa es muy rápida y sabrosa
-
Pastel de papas con relleno de 2 carnes Pastel de papas con relleno de 2 carnes
Me encanta el pastel de papas, en está ocasión lo hice con relleno de carne y pollo. Y el pastel de papas con Acelga. Buen provecho. -
Sopa de carnes (so 'o josopy) Sopa de carnes (so 'o josopy)
#familiar 👨👩👦👦Esta sopa es típica de paraguay, mis jefes les encanta y es ideal para estos días frías es muy rica y fácil de hacer #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Salteado de verduras con carne molida Salteado de verduras con carne molida
#rápidas Esta peparación fue una idea de mi hija y quedó tan sabrosa que por eso la guardo. En realidad la preparó ella. Por eso no hay muchas fotos detalladas del paso a paso. Subo la receta con autorización de Marie Anne su autora. Ella la preparó mientras yo le daba la comunión a mi anciana madre. Por eso doy fe que fue muy rápida de hacer la receta.
-
Bistec asados al sartén Bistec asados al sartén
Diga a su carnicero que le corte un trozo de carne de más o menos 600 grs en tres bistec de 3 cm de alto, la carne de filete y de lomo es la mejor, pero también la más cara, puede reemplazarse por posta negra o asado de carnicero. Se asan en una sartén o si prefiere encender el fuego a la parrilla.
-
Cerdo a la cacerola Cerdo a la cacerola
#platoúnico descongelé un trozo de pulpa de cerdo que tenía y lo adobé de un día para el otro. Quedó genial. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de adobo. -
Bombas de puré con carne a la Cheese!🥔🧀 Bombas de puré con carne a la Cheese!🥔🧀
Una delicia y muy fácil de hacer!😋😍🧀🥔
-
Salsa de queso para fondue de carne Salsa de queso para fondue de carne
Esta salsa de queso es perfecta para poner en la mesa cuando preparamos fondue de carne. El queso, con los cebollinos y los tomates mezclados con el sabor de la carne, hacen que sea un plato delicioso. Ideal para fondeu de carne roja.
-
Fondue de queso Fondue de queso
Le vamos a animar a que experimente con su Fondue e intente hacer Fondues originales.Es un plato delicioso, pero no tiene por qué ser aburrido, ni tener siempre el mismo sabor... Le proponemos algunas ideas para una fondue exquisita (ortodoxa o más original) que incluso supere el sabor de la tradicional fondue suiza.Importante: si no ha hecho ninguna vez una fondue de queso, le aconsejamos que vea el vídeo con la elaboración detallada, paso a paso, de la receta de Fondue.Vídeo: Vídeo Fondue de queso
-
Fondue de queso Fondue de queso
Para hacer una fondue es importante tener el utensilio habitual para hacerla porque si no habría casi que comerla de pie cerquita del fuego, para que el queso no se solidifique #delantalcookpad2025
-
Fondue de queso Fondue de queso
Esta fondue es la mas maravillosa que he provado nunca! Aparte que puedes poner los quesos que uno desee , se come toda toda! Hasta el recipiente, este será un pan de payes o a la hogaza!
Más recetas
Comentarios