Tiras de ternera a la crema con champiñones
Esta receta de tiras de ternera a la crema, es una delicia, ya que con muy pocos ingredientes y con poco tiempo, obtendremos una receta muy completa, que encantará a todos los de casa.
También es una manera, que los más pequeños de la casa, coman carne fácilmente.
Tiras de ternera a la crema con champiñones
Esta receta de tiras de ternera a la crema, es una delicia, ya que con muy pocos ingredientes y con poco tiempo, obtendremos una receta muy completa, que encantará a todos los de casa.
También es una manera, que los más pequeños de la casa, coman carne fácilmente.
Paso a paso
- 1
Empezaremos nuestra receta, salpimentando los bistecs, y los cortaremos en tiras cortas y finas.
- 2
Llevaremos una sartén al fuego, con aceite de oliva y cuando esté caliente, añadiremos las tiras de ternera y las dejaremos dorar por ambos lados
- 3
Cuando estén doradas a nuestro gusto, las retiraremos y las reservaremos.
- 4
En la misma sartén, con el aceite sobrante, añadiremos los champiñones, previamente lavados, secados y laminados.
- 5
Dejaremos que se vayan dorando, añadiremos una pizca de sal y pimienta.
- 6
A continuación, agregaremos la cebolla rallada y removeremos para que se integre y se poche.
- 7
Añadiremos la cucharada de mostaza, removeremos e incorporaremos el vino blanco, dejaremos que reduzca el alcohol; agregaremos la leche y el ¼ de pastilla desmenuzada.
- 8
Removeremos, y dejaremos que se vaya reduciendo un poco, en el momento que veamos que la salsa se haya espesado a nuestro gusto, agregaremos las tiras de ternera, removeremos para que se impregnen con la salsa.
- 9
Cuando tengamos la salsa a nuestro gusto, ya podremos retirarlo del fuego y servirlo.
- 10
En nuestro caso, hemos acompañado esta receta con arroz, para conseguir una receta más completa, aunque vosotros podéis añadir patatas, etc.
- 11
Podéis sustituir la leche, por leche evaporada o nata, según vuestros gustos.
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