Bocata de ternera con salsa Worcestershire
Una pasada sin dudar, me comí dos !!!, estaban deliciosos.
Recuerdo cuando estudiaba en el instituto, era en las afueras de Barcelona, nos dejaban media hora para desayunar, había un poco más abajo del instituto en la misma calle una especie de barraca de madera de color rojo agranatado en la cuál había un hombre con una plancha y se dedicaba a hacer y vendernos a los estudiantes unos deliciosos Hot dog, Hamburguesa, Pepitos de Lomo de Cerdo y de Ternera, eran una pasada, en pan de Viena, riquísimos !!!
Hoy en día tiene un imperio de establecimientos que se dedican a lo mismo, han ampliado oferta, ahora tienen Bratswurg, Malagueñas, Hamburguesas picantes y mucho más, incluso se ha convertido en Matadero y fabrica sus propias carnes.
Cada vez que voy a Barcelona, entro en uno de sus establecimientos y me hincho de comer, pero mientras no se produzca ese encuentro me lo hago yo en casa y la verdad es que también disfruto.
Bocata de ternera con salsa Worcestershire
Una pasada sin dudar, me comí dos !!!, estaban deliciosos.
Recuerdo cuando estudiaba en el instituto, era en las afueras de Barcelona, nos dejaban media hora para desayunar, había un poco más abajo del instituto en la misma calle una especie de barraca de madera de color rojo agranatado en la cuál había un hombre con una plancha y se dedicaba a hacer y vendernos a los estudiantes unos deliciosos Hot dog, Hamburguesa, Pepitos de Lomo de Cerdo y de Ternera, eran una pasada, en pan de Viena, riquísimos !!!
Hoy en día tiene un imperio de establecimientos que se dedican a lo mismo, han ampliado oferta, ahora tienen Bratswurg, Malagueñas, Hamburguesas picantes y mucho más, incluso se ha convertido en Matadero y fabrica sus propias carnes.
Cada vez que voy a Barcelona, entro en uno de sus establecimientos y me hincho de comer, pero mientras no se produzca ese encuentro me lo hago yo en casa y la verdad es que también disfruto.
Paso a paso
- 1
La receta es muy sencilla, primeramente abrimos el pan por el centro de arriba abajo
- 2
Si el bistec tiene nervios, grasa o tendones, los eliminamos cortamos y separamos las partes limpias
- 3
Ponemos una sartén al calor y tostamos el pan por ambos lados, una vez hecho lo retiramos y en el parte inferior añadimos un buen chorro de salsa worcestershire
- 4
Si el bistec es delgado con vuelta y vuelta será suficiente
- 5
Cuando se doren los sacamos y colocamos sobre el pan que hemos untado con la salsa
- 6
Regamos la carne con la salsa y cerramos el bocadillo, hay que comerlo en caliente, está riquísimo, podemos acompañar con patatas chips o ensalada o cualquier otra guarnición que le vaya bien
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