Huevos con jamón serrano (diferentes)
La receta tradicional de huevos fritos con jamón ha ido evolucionando. Un amigo me envió hace una semanas esta receta que ayer probé para cenar con mi familia. Muy recomendable.
Huevos con jamón serrano (diferentes)
La receta tradicional de huevos fritos con jamón ha ido evolucionando. Un amigo me envió hace una semanas esta receta que ayer probé para cenar con mi familia. Muy recomendable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear el pan en círculos. En un sartén con aceite muy caliente freír el pan. Reservar.
- 2
En la misma sartén, sólocon un poco de aceite, rehogar la cebolla picada. Agregar el jamón ibérico, darle unas vueltas y añadir la harina, el vino y el tomate concentrado.
- 3
A continuación echar la leche y seguidamente la nata y la nuez moscada.
- 4
Poner todo en una fuente refractaria y colocar lo huevos encima. Añadirles la sal y pimienta y meter todo en el horno durante 4 minutos, a 180º, hasta que cuaje.
- 5
Montar el plato, cpn los huevos rodeados con el pan frito y adornar con perejil espolvoreado o en ramita..
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