Salsa criolla
La salsa criolla es una de las salsas que se preparan para acompañar la carne del asado argentino junto al Chimichurri. Es una salsa no una ensalada, la salsa criolla es con tomate, morrónes y cebolla todo bien picadito, acompaña el asado y también se puede usar para acompañar las pollo o carnes al horno, un choripan, y por supuesto infaltable en el asado.
Salsa criolla
La salsa criolla es una de las salsas que se preparan para acompañar la carne del asado argentino junto al Chimichurri. Es una salsa no una ensalada, la salsa criolla es con tomate, morrónes y cebolla todo bien picadito, acompaña el asado y también se puede usar para acompañar las pollo o carnes al horno, un choripan, y por supuesto infaltable en el asado.
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras, retirar las semillitas y el cabito del morrón y pelar la cebolla.
- 2
Cortar el morón primero en tiritas y después en cubitos, vas poniendo en un ensaladera.
- 3
Cortar el tomate al medio y después cortar en tiras y después en cubitos.
- 4
Cortar la cebolla por el medio y con el cuchillo vas cortando en tiras sin llegar al cabrito, después haces tres cortes transversales y luego la picas. Te va a quedar el corte bien parejo.
- 5
Poner la cebolla en un bol, agregar agua hirviendo y dejar 15 minutos, así le sacamos el gusto fuerte.
- 6
Colar y agregar al bol con el resto de los ingredientes.
- 7
Poner todo en una ensaladera, condimentas con el aceite, vinagre y la sal. Y a disfrutar con el asado, choripan, carnes o pollo al horno.
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